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摘要: 导语:鸡蛋茄子天生一对,少油健康,孩子隔三差五要吃,嚼着比肉香鸡蛋是我们日常饮食中不可缺少的一种。不论是做辅料还是主料,鸡蛋都能够发挥自己独特的一面,将自己的性能完美的展现出来,因...

导语:鸡蛋茄子天生一对,少油健康,孩子隔三差五要吃,嚼着比肉香

鸡蛋是我们日常饮食中不可缺少的一种,不论是做辅料还刘中擎是主料,鸡蛋都能够发挥自己独特的一面,将自己的性能完美的展现出来,因其价格实惠又营养丰富,所以占据着非常重要的地位,鸡蛋可以搭配肉类一起烹饪,同样可以搭配蔬菜,做成各种各样的美味佳肴,而我要分享给大家的鸡蛋的这一种做法,则是将鸡蛋与茄子搭配在一起炒着吃的,做成的葱香蛋花炒茄子,这道菜其实也是非常家常的一道菜肴,不过平时多是喜欢将鸡蛋与西红柿搭配炒。

而忘了还可以鸡蛋与茄子一起炒制,这样炒制出来的菜肴,吃起来的一车面包人口感真的是没话说,茄子经过炒制后会变得软绵绵的,而将其裹上鸡蛋液后,吃起海口天气预报一周来有了一丝的嚼劲,嚼起来比肉还要香,我做的这道蛋花茄子,开始的时候孩子还真的以为是一道肉菜,没想到竟是用茄子做的,非常的开胃下饭,蒸的大米猫哈拉商店饭都被吃的光光的,可见这道菜的下饭力,真的是非常强大的,下面我们便一起学习这道葱香蛋花炒茄子。

葱香蛋花炒茄子的做法:

备e乐博用食材:紫皮茄子300克,乱世小兵鸡蛋2个,油适量,盐适fintiba量,生抽适量,香油适量,白胡椒粉适量,蒜头适量,葱适量;

制作过程:第一步,紫皮茄子清洗干净后,切成比较细点的丝,放在淡盐水中浸泡一会(可以让茄子少吃油);

第二步,葱和大蒜切成碎末备用,同时将2个鸡蛋磕在碗中,打散备用;

第三步,浸泡过的帝女花续茄子捞出来沥干水分,锅欧筱敏中直接放入沥干水分的茄子,中火焯去茄子的部分水分;

第四步,待切丝稍微变色的时候方府春,用锅铲将茄子拨到一边,倒上适量的油,将葱女娲造人,午夜天堂,公务员工资头和蒜末倒进去;

第五步,翻炒出香味后,将茄子与其一同翻炒均匀,淋入生抽,加上王芊雯盐和胡椒粉,翻炒均匀;

第六步,淋入之前打散的鸡蛋液摊圆,待鸡蛋快要凝固的时候,翻炒均匀;

第七步,滴上几维埃里尼亚滴香油,撒上葱花,翻炒均匀后就可以出锅开吃了。

烹饪小技巧:1、切开的茄子在下锅前先放在淡盐水中浸泡,一是可以防止茄子的肉质发黄,二是可以保证下了锅的茄子色泽比较好,浸泡好的茄子下锅后火爆鸡心先干炒出水分,因为茄子本身是比较吸油的,所以炒干水分,这样茄子也可以少吃些油,吃起来也会更加的少油健康。

2、鸡蛋和茄子才是天生的一对,按照我的办法做,将第1个小技巧掌握好了,那么吸油的茄子也会变得02995511少吃油的,这样才是真正的少油健康,我家孩子隔三差五的就要吃这道菜,直说不放肉夜深沉梦缱绻比放肉嚼着还要香。

3、做葱香蛋花炒茄子时,在下锅前做好在淡盐水中浸泡的这一步,茄子吃油少更健康。

茄子这种家常爱娜温兽的蔬菜,做法也是非常多样的,如果你还有官窥笔趣阁更好的制作方法刘玠以及防止茄子吸油过多的好办法,欢迎在下方留言家庭电梯价格与大家一同分享!

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